>> Warum man sein Zuhause manchmal wieder zurückerobern muss.

Extrusion von Lebensmitteln

Der Lebensmittelmarkt war einmal unser Lebensmittelpunkt. Hier liegen unsere Wurzeln. Unter dem Namen Werner & Pfleiderer haben wir vom Teigkneter UK bis zum Kochextruder Continua immer wieder Standards in der Lebensmittelextrusion gesetzt.

Wir bekennen offen: Diese Wurzeln haben wir für einige Zeit vernachlässigt. Unser System- und Verfahrens-Know-how haben wir zwischenzeitlich jedoch stark erweitert, unsere Extrusionsanlagen optimiert.

Der zweiwellige Schneckenkneter ZSK MEGAvolume PLUS ist unsere neueste bahnbrechende Entwicklung. Im Vergleich zum Vorgängermodell Continua erzielt er bis zu 10-fache Durchsätze. Die Kombination aus hohem Drehmoment, großem freiem Volumen und maximaler Drehzahl setzt erneut Maßstäbe in der Lebensmittelextrusion. Überzeugen Sie sich in unserem Food-Technikum von der Leistung dieser Maschine.

Coperion Meilensteine im Bereich Lebensmittelextrusion

1879Gründung von Werner & Pfleiderer und Bau der ersten Knetmaschine UK
1957Bau des ersten ZSK; u.a. für die Herstellung von Schokolade
1961Markteinführung des ersten kontinuierlichen Teigkneters ZPM
1972Markteinführung des Kochextruders Continua
2001Markteinführung der ZSK MEGAvolume Baureihe
2007Markteinführung des ZSK MEGAvolume PLUS
2008Verschmelzung von Coperion Werner & Pfleiderer, Coperion Waeschle, Coperion Keya und Coperion Hartmann zu Coperion

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800317 Snack Food Extrusion


Food Technikum

Mit unserem Food Technikum am Standort Stuttgart bieten wir Ihnen eine Versuchsmöglichkeit, die wir ganz speziell für die Extrusion von Lebensmitteln ausgelegt haben.
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