Extrusion von Candy-Massen, Schokolade-Massen und Kaugummi
Mit dem Vorgängermodell, dem Kochextruder Continua, wie auch mit der ZSK MEGAvolume Baureihe hat Coperion zahlreiche Anlagen für die Produktion von Candy-Massen, Schokolade-Massen oder Kaugummi realisiert. Beispiele sind Anlagen für thermische Reaktionsprozesse zur Herstellung von Crumbschokolade oder Karamellmassen (Maillard-Reaktion).
Aufgrund des ausgezeichneten Mischverhaltens des ZSK MEGAvolume PLUS erzielen die Anlagen höchste Produktqualität. So wird beispielsweise durch die gute Aromadispersion im Kaugummi ein intensiverer und länger anhaltender Geschmackseindruck erreicht.
