高度灵活的植物蛋白生产技术
科倍隆ZSK多功能食品挤出机可以让肉类替代品生产商在组织化植物蛋白（TVP）和高水分素肉（HMMA）生产之间进行快速的切换，从而让他们从中获益。
该系统提供了最大的灵活性，能够在短时间内对不断变化的植物肉市场需求作出有利反应。
两种产品的生产过程使用相同的ZSK食品挤出机，但是最终产品的结构成型方式则不同，组织化植物蛋白（TVP）是通过ZGF同心切粒机实现，而高水分素肉（HMMA）则通过冷却模头来实现。
通过使用一个快换接口的方式，ZSK食品挤出机可以在短时间内从ZGF同心切粒机切换到冷却模头。
同样的原理，按照相反的方式，可实现从HMMA到TVP的快速切换。机器的操作人员可以在没有电工支持的情况下独自进行切换。
当切换植物蛋白产品时，由于存在污染的风险， ZSK食品挤出机的清洁就尤为重要。ZSK的双螺杆有自清洁的设计。螺纹原件是相互啮合的，能够互相擦拭。因此，在整个加工段没有产品残留区，产品切换在几分钟内就能完成。
ZSK多功能食品挤出机特别适合于中小规模的公司，研究单位，初创企业，可以为他们提供一个极好的机会进入快速增长的植物蛋白市场。
以前，生产TVP和HMMA产品时需要不同的挤出线，因此初投资很高。而配置ZSK多功能食品挤出机，这两种产品可以在一条生产线上生产。
